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Der Name "Mikolaj" steht für ausgesuchte Qualität, feinsten Geschmack und heimatliche Tradition. Seit über 25 Jahren stellt unsere Firma feinste schlesische Spezialitäten her und das ausschließlich nach traditionellen Original-Rezepten.

 

Für die Herstellung unserer schlesischen Wurstspezialitäten verwendet unsere Firma nur die allerbesten Zutaten - so stammt unser Fleisch aus kontrollierter Aufzucht in Deutschland. Regelmäßige Qualitätskontrollen von unabhängigen Instituten stellen die gleichbleibende Spitzen-Qualität unserer Produkte sicher. Zur geschmacklichen Verfeinerung unserer Lebensmittel verwenden wir frisch gemahlene Naturgewürze und sorgsam ausgesuchte Rohstoffe, die wir ausschließlich von Lieferanten unseres Vertrauens beziehen.

 

Ob KrakauerBockwurstGraupenwurst.....Über 70 verschiedene schlesische Wurstwaren werden in unserem Familienbetrieb mithilfe modernster Verarbeitungstechnik täglich frisch hergestellt. Unsere Wurstspezialitäten werden zudem ausschließlich mit naturbelassenem Buchenholz geräuchert.